"كم أعشق بيروت، رائحة بيروت، وسحر بيروت، برغم زحمة السير فيها، وغلائها، برغم مشاكلها التي لا تمنعني من عشقها والتذلل إليها ومراودتها عن نفسها لتفضي إلي بسر السحر فيها وأنا أسمع صهيل طرقاتها في جوف الليل وحمحمة الحنين إلى زمن معين". الكاتب الجزائري إبراهيم مشارة في وصف رائحة بيروت.
